mac mini 6コア Intel が残っている。

https://www.apple.com/jp/shop/buy-mac/mac-mini

サーバー関係はまだまだ Intel が主流。かなり割高感があるのに、 Intel の mac mini が残っているのは、サーバーとしての利用シーンが多いからだと思う。 mac pro は Intel のみ。
サーバーアプリが動作すると思って買ってしまった M1 の Mac mini は、現在、電源を入れていない。